COJI DE ECLER

   Cantitati
-1 cana de ulei
-2 cani de apa
-sare
-5 oua
-2 cani de faina

  Proces Tehnologic

Se pune uleiul ,apa si sarea la foc si se lasa sa dea in clocot.
Se pune faina si se amesteca bine dupa care se lasa la racit.
Se incorporeaza ouale unul cate unu pina la omogenizare.
Se toarna in forme de ecler mari  sau rotunde si se coc la foc potrivit pana capata o culoare aurie.
Se lasa la racit si se pot umple cu crema de vanilie  ,crema de ciocolata sau frisca .
Se consuma cu placere.
                                        
                                                                                    Pofta buna!